선생님께 일본요리를 다시 배우는 나이에도 아빠
비슷한 듯 다른 방법을 시메사바 제가 2016년에 올린 시메사바를 보면 어떻게 다른지 확인할 수 있습니다. 시모고등어 만들기 오늘은 시모고등어 제조과정을 올려볼까요? 주인공 고등어 씨 머리와 내장을 빼고 배 부분에 칼… m.blog.naver.com 고등어 초장이라고 생각하면 되고~ 아주 다양한 방법이 있어.가장 중요한 것은 고등어 원물 상태 놀랐다. 마치 갓 잡은 고등어처럼 죽은 고등어인데 생기가 살아있다. 내 손에서 […]
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